Pülku Sauco es la fusión de Pülku dulce y sauco cosechado en la zona de El Bolsón. El sauco es un berrie de azul violáceo profundo, con propiedades medicinales, poder tintóreo potente y principios espumígenos.
Pülku Sauco es una bebida soberbia. Su acidez intensa es compensada por su dulzor natural, lo que la convierte en una sidra perfecta para acompañar tus postres y largas charlas con amigos.
Azúcar: 60 gr/lt.
Alcohol: 5,0 % (varía en cada cosecha).
Blend: Manzanas Red Delicius, Granny Smith y Sauco.
Sabor: Agradable, con una acidez suave proveniente del sauco que se fusiona delicadamente con el sabor a manzana.
Aroma: Frutado, suave, con reminiscencias de manzana.
Color: rosa intenso. Al servirla, tiene una espuma abundante.
Levaduras: Indígenas.
Consumo: 6°-8°, como un vino blanco o espumante.
Guardado: en un lugar fresco y alejado del calor y del sol. No agitar la botella.
Pülku es la primera sidra patagónica elaborada al pie del árbol. Se produce desde la fruta al envasado en nuestra Chacra Don Simón, Villa Regina, Río Negro.
Pülku es una bodega de sidra liderada por las mujeres de nuestra familia, donde el alma es el cuidado de la fruta y de la producción. Hacemos Pülku moliendo peras o manzanas que se pueden consumir en nuestra mesa, son sanas y maduras. La pulpa que obtenemos la prensamos para luego iniciar el proceso de fermentación que nos da el caldo con el que elaboramos las diferentes sidras.
